Trang Gia Chánh - Vietlist.us

Nếu quý vị có món ăn ngon và muốn chia xẽ, xin gởi bài cho chúng tôi qua email: vietlist09@yahoo.com.

Lịch năm 2010 có âm lịch.

-------------oo0oo---------------

GÀ HẤP XÌ DẦU

Vật Liệu:

- 1 con gà cỡ 1kg (2 lbs)
- bột nêm , đuờng , muối
- ngũ vị hương , gừng giã nhỏ, chút rượu
- 1/5 lít nước tương (1cup)

Cách Làm:

• Ngâm con gà với nuớc muối, rượu, gừng độ 1 giờ.
• Quậy đều 1/2 lít nước nấu vừa sôi với xì dầu , gừng, ngủ vị hương , chút bột nêm , chút đường, cho thêm rượu vào.
• Cho gà vô rồi rưới sauce lên trên mình con gà cỡ 10 phút.
• Đem con gà vào hấp trong nồi, hấp xong rưới thêm xì dầu lên lưng con gà cỡ 5-10 phút nữa.
• Nước chấm gà: phi tỏi cho thơm, sau đó cho gừng xay nhỏ với hành lá cắt nhỏ vào, chế sauce xì dầu hồi nãy dô, nêm lại vừa miệng.
• Chúc quý khách ăn ngon.

-------------oo0oo---------------